Suite à mon article où je vous proposais des idées de dîners rapides à faire pour la semaine, je vous livre tout au long de cette semaine mes recettes express !

Le samedi, je vous propose une recette un peu plus longue : des lasagnes épinards/ricotta !

Préparation : 15min
Cuisson : 25min

Ingrédients : des feuilles de lasagne pré-cuite, des épinards surgelés, un pot de ricotta, du fromage blanc, du parmesan, sel & poivre.

• Faire cuire les épinards surgelés dans un peu d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
• Mélanger les épinards à la ricotta et au fromage blanc (2/3 de ricotta + 1/3 de fromage blanc).
• Dans un plat à four, alterner les feuilles de lasagnes et le mélange épinards/ricotta.
• Finir par une couche de mélange épinards/ricotta.
• Saupoudrer de parmesan et enfourner 20 à 25 minutes à 210°.

Bon appétit !

Les recettes express de la semaine :

• Lundi : Sauté de légumes de saison au romarin
• Mardi : Salade de pommes de terre tièdes
• Mercredi : Poulet basquaise et riz
• Jeudi : Tarte fine aux poireaux
• Vendredi : Omelette aux champignons
• Samedi : Lasagnes épinards & ricotta
• Dimanche : Wok d’autruche