[Recette] Salade de pommes de terre tièdes

Suite à mon article où je vous proposais des idées de dîners rapides à faire pour la semaine, je vous livre tout au long de cette semaine mes recettes express !

La recette express de ce mardi, c’est la salade de pommes de terre tièdes.

Préparation : 5min
Cuisson : 20min environ

Ingrédients : pommes de terre, oignon, fromage blanc, échalote, moutarde à l’ancienne (c’est meilleur !), persil, sel & poivre.

  • Eplucher les pommes de terre et les oignons.
  • Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre (attention pas trop : sinon, elles seront difficiles à trancher et ça fera de la purée !).
  • Pendant ce temps, couper l’oignon et l’échalotte en petits morceaux.
  • Une fois cuites, égoutter les pommes de terre et laisser refroidir un peu.
  • Trancher les pommes de terre en rondelles.
  • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre tièdes avec l’oignon et l’échalote émincés, le fromage blanc et la moutarde.
  • Saler et poivrer selon votre goût.
  • Rajouter quelques brins de persil frais et servir sans attendre ! (sinon ça solidifie la sauce et c’est un peu sec à manger !)

Bon appétit !

salades pommes de terre1

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Les recettes express de la semaine :

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